Ces tacos au poulet sains se préparent en 30 minutes environ, ce qui les rend parfaits pour les soirs de semaine occupés. Ils sont pleins de saveurs et totalement personnalisables !

J’ADORE les tacos… les tacos au poisson, les tacos au chou-fleur, les tacos au tempeh… s’il y a le mot taco dans le nom, je suis là pour ça ! Cela dit, j’ai pensé qu’il était temps de partager ma recette de tacos au poulet sain.

Ces tacos sont si savoureux et délicieux et la recette entière se prépare en 30 minutes du début à la fin, ce qui est idéal lorsque vous souhaitez préparer un dîner sain pendant ces soirs de semaine chargés !

Pourquoi vous allez adorer ces tacos

• Facile à faire! Ces tacos cuisent en 30 minutes environ, ce qui les rend parfaits pour une soirée tacos en semaine!
• Emballé avec des tonnes de saveur. Le poulet mariné c’est le bisou du chef !
• Totalement personnalisable. N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec différents assaisonnements et garnitures.

Ingrédients nécessaires

• poulet – L’étoile du spectacle! J’adore utiliser des cuisses de poulet car elles sont plus grasses et ont donc plus de saveur, mais les poitrines de poulet désossées et sans peau fonctionneront également et seront toujours délicieuses.
• huile d’olive, jus de citron vert, ail, sel de mer, cumin et poudre de chili – tous ces ingrédients se combinent pour faire une marinade super simple pour le poulet.
• tortillas – J’ai utilisé de petites tortillas de maïs pour garder cette recette sans gluten, mais n’hésitez pas à utiliser des tortillas à la farine ou votre style de tortilla préféré.
• garnitures – mes garnitures de taco préférées sont l’oignon rouge, la coriandre, l’avocat, le pico de gallo (ou salsa), le queso fresco et la crème sure (ou yaourt grec), mais n’hésitez pas à utiliser vos garnitures préférées !

Comment faire

Fouetter ensemble l’huile d’olive, le jus de lime, l’ail, la poudre de chili, le sel et le cumin dans un petit bol. Verser le mélange sur les cuisses de poulet et laisser mariner 15 à 30 minutes. Vous pouvez certainement faire mariner le poulet plus longtemps (même toute la nuit) si vous le souhaitez, mais ce n’est pas nécessaire !

Faites griller les cuisses de poulet à l’aide d’un gril intérieur ou extérieur ou faites cuire le poulet sur la cuisinière dans une poêle en fonte à feu moyen-élevé pendant 10 à 12 minutes, en retournant à mi-chemin, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit (la température interne doit être de 170 à 175 ° F). Une fois cuit, retirer le poulet du feu et laisser reposer 3 à 5 minutes.

Couper les cuisses de poulet en cubes. Placer le poulet dans une coquille à tacos chaude et ajouter les garnitures de votre choix. Apprécier!

Personnalisez vos tacos

J’adore cette recette telle quelle, mais n’hésitez pas à faire vos propres tacos! Voici quelques idées :

• Épices: Expérimentez avec différents mélanges d’épices dans la marinade, comme la poudre de chipotle, le paprika fumé, l’origan séché ou même un mélange d’assaisonnements pour tacos.
• Viande: Si vous préférez la poitrine de poulet, vous pouvez l’utiliser à la place des cuisses. Vous pouvez également essayer d’utiliser du porc, du bœuf ou du tofu pour une option protéique différente.
• Garnitures : N’hésitez pas à changer les garnitures selon vos envies. Quelques idées : tranches de jalapeño, oignons rouges marinés, tomates fraîches, sauce piquante, salsa à l’ananas ou laitue râpée.
• Tortillas: Je préfère utiliser des tortillas à la farine ou au maïs, mais vous pouvez également utiliser un taco à coque dure, des tortillas sans céréales ou des roulés de laitue pour une option à faible teneur en glucides.
• Fromage: Vous pouvez ignorer complètement le fromage si vous avez besoin d’une option sans produits laitiers ou le changer et utiliser du cheddar, du pepper jack ou un mélange de fromage mexicain râpé.

Comment servir des tacos au poulet

Ces tacos au poulet sont un repas à eux seuls, mais c’est toujours amusant d’avoir quelques accompagnements et une boisson festive… surtout si vous organisez un dîner. Voici quelques options :

Comment conserver les restes

Conservez les restes de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Conservez les garnitures restantes dans des récipients séparés au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Pour le réchauffer, je recommande de réchauffer le poulet sur la cuisinière pour le rendre un peu croustillant.

Plus de favoris mexicains

Assurez-vous de consulter toutes les recettes de poulet en tant que collection complète de recettes mexicaines sur EBF !